Работа: технолог в Березниках, 3 вакансии

В 2006 году Группа «Акрон», один из ведущих производителей минеральных удобрений в России и мире, учредила горнорудную компанию Акционерное общество «Верхнекамская Калийная Компания» с целью освоения Талицкого участка на Верхнекамском месторождении калийно-магниевых солей с последующей реализацией проекта по созданию калийной сырьевой базы в Пермском крае.

В настоящий момент ведется строительство Талицкого горно-обогатительного комплекса. Целью проекта является вертикальная интеграция Группы

...

Обязанности:

• Посещение объектов, с целью контроля соблюдения правил технологии продукции общественного питания и технологических карт, санитарного состояния;
• Разработка и внедрение в производство новых блюд;
• Обучение производственного персонала стандартам компании;
• Проведение инструктажа по технологии приготовления продукции общественного питания на объектах питания.
• Составление технологических карт;
• Разработка планов корректирующих действий, участие в исправлении выявленных замечаний на объектах с линейным персоналом;
• Подбор технологических решений,

...

Обязанности:

• Разработка и оптимизация технологических процессов в области питания;

• Составление и расчёт рецептур ( технологическая карта+ценообразование);

• Контроль качества продуктов и соблюдение стандартов безопасности пищевого производства;

• Создание и адаптация меню. Проработка и внедрение нoвыx видов пpoдукции нa пpоизводстве;

• Расчёт пищевой и энергетической ценности на продукцию;

• Участие во внедрении и поддержании систем менеджмента безопасности пищевой продукции (ИCО, ХАССП). Разработка технологических нормативов (инструкций,

...